Популярні Пости

Вибір Редакції - 2019

Lappi Ravintola: Шматочок Лапландії в центрі Гельсінкі

У ресторані Lappi Ravintola дерев'яні стіни пахнуть смолою і лісом, а в каміні під традиційну фінську музику танцюють язики полум'я. Тут над столами витають апетитні аромати копченої оленини і смаженої риби, в пузатих гуртках димить класичний фінський кави, а меню в дерев'яній обкладинці читається, як книга скандинавських саг і переказів. У Lappi Ravintola важко повірити, що всього в декількох кроках шумить невгамовний центр Гельсінкі, і ще не виходячи з ресторану, вже хочеться повернутися сюди знову.
Ресторан Lappi Ravintola

У дерев'яної хатинки

Жителі Лапландії в усі часи любили збиратися в затишних дерев'яних хатинках: грілися біля вогню, пили ягідні настоянки, вечеряли, розповідали один одному історії і насолоджувалися домашнім затишком так, як може насолодитися їм тільки плідно пропрацював цілий день людина ...

Вікно в ресторані

Саме тому ресторан Lappi Ravintola виконаний в стилі в традиційних лапландських хатинок. В одному із залів в холодні вечори затишно потріскує камін, в напівтемряві мерехтять вогники свічок, на стінах з накришеним дощок висять оленячі роги, старовинні фотографії, "портрети" північного сяйва ...

Офіціантки в Lappi Ravintola одягнені в яскраві червоно-жовто-сині костюми - це традиційні кольори жіночих літніх нарядів в фінському муніципалітеті Enontekiö. Лапландські делікатеси і рибну тарілку тут подають на величезних дерев'яних дошках, а деякі і супу - в традиційних глиняних мисках.

Кава в Lappi Ravintola приносять в лапландських чашках з берези під назвою кукса. Завдяки особливій формі і природним властивістю березової деревини, такі гуртки довго зберігають напій гарячим всередині, залишаючись при це помірно теплими зовні.

Кулінарна подорож до Полярного кола

Лапландська кухня - пряна, м'ясна, яскрава, різноманітна, але при цьому досить здорова і корисна. Це легко пояснити: щоб відчувати себе добрим і повним сил в суворому приполярному кліматі людині потрібно багато білків і вітамінів. У Lappi Ravintola кажуть страви за фінськими і лапландським рецептами, практично на 100% використовуючи тільки натуральні продукти, вироблені Фінляндії.

Ікра ряпушки і лосося з червоною цибулею, олениною і солоним лососем

Почати справжню лапландських трапезу можна з ікри ряпушки зі сметаною і червоною цибулею (Так-так, саме так і люблять їсти ікру фіни) або традиційного фінського вершкового супу з лососем за рецептом річкової долини Торнио. А якщо хочеться спробувати все і відразу, варто замовити асорті лапландських делікатесів, Куди входить тартар з лосося, ікра ряпушки, свежепросоленная оленина, салат з лісових грибів, копчена ряпушка, знаменитий лапландське сир, в'ялена оленина і, звичайно ж, найпопулярніша фінська ягода - морошка.

Оленина з солоним огірочком

В якості основної страви для тих, хто відрізняється відмінним апетитом, підійде фірмове блюдо ресторану - філе оленя, засмажене на грилі, з картопляним кейклом, журавлинним соусом, ріпою з медом і копченим пюре з пастернаку. Любителям "річкових дарів" варто спробувати свіжу смажену рибу дня з ароматними прянощами і сезонними овочами. А вегетаріанців (і не тільки), напевно, здивує незвичайне ячмінне різотто з лісовими грибами та Паніроване лапландським сиром.

Завершити трапезу найкраще одним з ситних північних десертів - наприклад, млинчиком на кефірі з ванільним морозивом і чорничним компотом або лапландським сиром, запеченим в вершках з корицею.

Сльози північного оленя і морошковий лікер

Вибираючи напої Lappi Ravintola, не варто обмежуватися тільки пивом або вином (хоча в меню ресторану, звичайно ж, є і відмінне фінське пиво, і прекрасний вибір вин, спеціально підібраних так, щоб ідеально поєднуватися з поданими стравами).

фінське вино

Тут потрібно не упустити свій шанс і спробувати справжню Лапландію "на смак". Наприклад, замовивши аперитив "Оленяча сльозинка" - кристально-чисту крижану горілку з замороженої журавлиною або насичений морошковий лікер, який в lapi ravintola роблять самі. А потім, остаточно осміліти і зважитися спробувати коктейлі з загадковими лапландськими назвами. Міцне і солодке "Вікно в болоті" з морошки, віскі, морошковим лікеру і спрайту або ніжний романтичний "Зов снігових долин" з морошковим Клером, лікером "Парфе Амур", ананасовим соком і вершками.

Меню для душевних розмов

Зустрічі з друзями - це душевні розмови, тепла атмосфера і багато смачної і ситної їжі. У Lappi Ravintola знають це, тому в ресторані можна замовити спеціальне лапландських меню.

Бар Lappi Ravintola

  • Меню А - для тих, хто по-справжньому зголоднів (71 євро з людини). Це асорті лапландських делікатесів, філе оленя, засмажене на решітці в якості основної страви, і млинець на кефірі з ванільним морозивом та чорничним варенням на десерт.
  • Меню B - для любителів риби (50 євро з людини). Це салат з свежепросольная оленини, смажена риба дня з ароматними прянощами і сезонними овочами, а на десерт - торт під брусничним мусом.
  • Меню С - для вегетаріанців (40 євро на людину). Це салат з лапландським сиром на закуску, різотто з ячменю з лісовими грибами та панірований лапландське сиром, а також морожена журавлина з карамельний соусом на десерт.
  • Меню D - для тих, хто хоче спробувати страви лапландської кухні (45 євро з людини). Це суп з лосося за традиційним рецептом річкової долини Торнио, піджарка з оленини з картопляним пюре і товченої брусницею в якості основної страви, а також лапландське сир, запечений у вершках з корицею і варенням з морошки.

* Таке меню можна замовити на компанію від 2 осіб, головне зробити це не пізніше, ніж за 3 дні до візиту. На всю групу потрібно замовити однакове меню.

Чотири секрету відвідування Lappi Ravintola

Вечеря при свічках

  • Забронювати столик заздалегідь. У Lappi Ravintola не так-то просто знайти вільний столик, тому краще зарезервувати його заздалегідь, заповнивши форму на сайті ресторану за адресою www.lappires.com/reservations/finnish.html, зателефонувавши по телефону + 358-9-645 550 або відправивши замовлення по E-mail: [email protected]
  • Чи не хвилюватися "про мовний бар'єр". У Lappi Ravintola багато офіціанти говорять по-російськи. Але навіть якщо в день вашого візиту в ресторані не буде працювати "російськомовний офіціант", проблем з вибором страв не виникне. Меню в Lappi Ravintola меню надруковано на 15 мовах.
  • Купити подарунковий сертифікат. Можна влаштувати чудовий "фінський сюрприз" друзям і близьким, подарувавши їм сертифікат на приміщення ресторану. Особливо зручно, що сертифікат можна придбати на сайті ресторану за адресою shop.lappires.com/shop/lang/en, а потім отримати поштою в pdf-форматі.
  • Не забудьте фотоапарат. У лапландському інтер'єрі ресторану можна зробити теплі, затишні і по-справжньому фінські фотографії.

Адреса: Helsinki, Annankatu 22.

Як дістатися? Найближче метро Kamppi, ресторан знаходиться недалеко від Центрального залізничного вокзалу.

Дивіться відео: Lapland Restaurant Kotahovi in Santa Claus Village Lappi-ravintola Arctic Circle Rovaniemi (Червень 2019).

Залиште Свій Коментар