Популярні Пости

Вибір Редакції - 2019

Фінське солоне печиво

Солоне печиво - ще один чудовий приклад фінської випічки, приголомшливою за смаком і легкою в приготуванні. Це печиво вживається не тільки в ролі десерту до чаю або кави, але і є прекрасною закускою до пива і іншим, більш міцним, міцних напоїв. У Фінляндії мало не в кожному кафе і ресторанчику можна побачити відвідувачів, із задоволенням хрустких цієї ароматної випічкою.

Вам буде потрібно:

  1. Вершкове масло - 150 грам.
  2. Яєчний жовток - 3 штуки.
  3. Борошно - 250 грам.
  4. Сіль - 1 чайна ложка.
  5. Кмин - за смаком.

Перш ніж почати підготовку, розм'якшити вершкове масло. Для цього його не обов'язково розтоплювати на вогні, досить потримати пару годин в теплому приміщенні. Потрібно щоб масло рівномірно змішалося з борошном і не залишило грудочок, інакше тісто може не вийти.

Коли масло стане досить м'яким, додайте до нього муки, ложку солі, два жовтки і ретельно перемішайте. Після цього посипте стіл борошном і розкачайте тісто як можна тонше, щоб печиво вийшло більш хрустким. Тепер розріжте пласт на шматочки. Традиційне фінське печиво готують у вигляді довгих пластиночек, але це не принципово - форму випічки можете зробити і круглу, і фігурну, як вам підкаже фантазія.

Застеліть деко пекарської папером і акуратно викладіть на нього вийшли борошняні вироби. Промажьте їх зверху жовтком і посипте кмином. Жовток тут виконує дві функції: з одного боку, він надає печінкою "смачний" золотистий колір, з іншого - скріплює кмин і не дає йому зсипатиметься в процесі приготування. До речі кажучи, якщо ви не любите кмин, нічого страшного, його легко можна замінити іншою спецією, наприклад, коріандром.

Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте печиво приблизно 12-17 хвилин. Як тільки воно стане коричнево-жовтого кольору, сміливо виймайте і насолоджуйтеся його неповторним смаком!

Дивіться відео: Сирне печиво з шавлією Правильний Сніданок (Може 2019).

Залиште Свій Коментар