Популярні Пости

Вибір Редакції - 2019

Оселедець в кисло-солодкому маринаді

Жителі країн, розташованих біля моря, таких, як наприклад, Фінляндія, завжди відрізнялися відмінним здоров'ям і великою тривалістю життя. Одна з причин цього - часте вживання риби.

Що вам знадобиться:

  1. Оселедець - 1 штука.
  2. Цукор - 1 столова ложка.
  3. Оцет - 40 грам.
  4. Ріпчасту цибулю - 1 штука.
  5. Корінь хрону - 1 невеликий шматочок.
  6. Імбир - 2 грами.
  7. Коріандр - 2 грами.
  8. Зерно гірчиці - 1-2 штуки.
  9. Сіль за смаком.
  10. Перець - за смаком.
  11. Кріп - 1 столова ложка.
  12. Лавровий лист - 1 штука.

Жителі країн, розташованих біля моря, таких, як наприклад, Фінляндія, завжди відрізнялися відмінним здоров'ям і великою тривалістю життя. Одна з причин цього - часте вживання риби. Як відомо, в рибі міститься величезна кількість вітамінів і корисних речовин. Взяти, наприклад, найдешевшу і поширену оселедець. У ній є все: і достатню кількість йоду і жиру, і різні мікроелементи, і мінерали. У Фінляндії існує безліч способів приготування оселедця, і маринування - один з найпопулярніших. Найбільш часто фіни готують рибу в кисло-солодкому маринаді, що додає їй особливий смак і аромат.

Для початку вимочіть оселедець, потім позбавте її від кісточок і шкіри і розріжте на невеликі шматочки товщиною 2-2.5 сантиметра. Дрібно порубати цибулю і змішайте його з оцтом, цукром, коренем хріну, коріандром, імбиром, зернами гірчиці і лавровим листом. Додайте за смаком сіль, перець і відправте в холодильник на 15 хвилин.

Опустіть оселедець в отриману суміш, засипте зверху кропом і залиште маринуватися два дні. Готову рибу можна подавати до вареної картоплі, пюре або просто їсти зі свіжим хлібом.

Дивіться відео: Морковь по-японски. Кисло-сладкая морковь с кунжутом альтернатива моркови по корейски. Cooking Day (March 2019).

Залиште Свій Коментар