Популярні Пости

Вибір Редакції - 2019

Лососевий мус з ікрою

Лососевий мус з ікрою - надзвичайно смачне, оригінальне і легке блюдо. Найчастіше його готують в ресторанах, на Новий рік, весілля, день народження або інший важливий сімейне свято.

Що вам знадобиться:

  1. Жирні вершки - 400 мл.
  2. Оливки, фаршировані лимоном - 10 штук.
  3. Лосось гарячого копчення - 200 грам.
  4. Желатин.
  5. Рубана зелень - 75 мл.
  6. Нежирна сметана - 150 грам.
  7. Лимонний сік - 50 мл.
  8. Чорний мелений перець - 1 чайна ложка.
  9. Червона ікра - 100 грам.

Ви теж можете сміливо використовувати цей рецепт, щоб вразити гостей своїм кулінарним талантом. Усі, хто прийшов гарантовано залишаться в захваті, а подруги і знайомі обов'язково захочуть дізнатися про склад цього приголомшливого мусу, щоб використовувати для своїх кулінарних експериментів.

Перш за все, вистелити плівкою круглу форму місткістю в один літр. Збийте вершки в піну і подрібніть лосось, поріжте тонкими скибочками оливки. Желатин опустіть у воду і дайте набрякнути.

Змішайте дві третини лосося зі сметаною, кропом, оливками і чорним меленим перцем. Розчиніть віджатий желатин в нагрітому лимонному соці, остудіть і додайте до лососевої суміші. Після цього акуратно влийте вершки.

Викладіть половину суміші в форму. Покришите зверху решту лосося і накрийте іншою порцією мусу. Накрийте форму плівкою або фольгою і відправте на кілька годин в холодильник для застигання.

Занурте форму з мусом на кілька секунд в гарячу воду і перекиньте на тарілку. Приберіть плівку і посипте верх мусу червоною ікрою. Для прикраси можете використовувати свіжі гілочки кропу або тонкі скибочки лимона. Все готово!

Дивіться відео: Профитроли с лососевым муссом. GuberniaTV (Найясніший 2019).

Залиште Свій Коментар