Популярні Пости

Вибір Редакції - 2019

Pannukakku - млинець в духовці по-фінськи

Кожна людина, навіть той, який жодного разу не стояв біля плити, приблизно уявляє собі, як готуються млинці: спочатку замішується рідке тісто, потім воно порціями виливається на сковорідку і присмажується.

Що вам знадобиться:

  1. Молоко - 800 грам.
  2. Яйце - 3 штуки.
  3. Борошно - 125 грам.
  4. Вершкове масло - 100 грам.
  5. Розпушувач тесту - 1 чайна ложка.
  6. Сіль - приблизно 1 чайна ложка.
  7. Цукор - від 2 до 5 чайних ложок.

Кожна людина, навіть той, який жодного разу не стояв біля плити, приблизно уявляє собі, як готуються млинці: спочатку замішується рідке тісто, потім воно порціями виливається на сковорідку і присмажується. Але якщо ви приїдете до Фінляндії, то дізнаєтеся, що фіни для економії сил і часу придумали абсолютно новий спосіб приготування цієї страви. Pannukakku, або млинець в духовці - швидкий і нескладний варіант для тих, хто не хоче стояти біля плити.

Для початку розтопіть і остудіть вершкове масло. Тепер просійте борошно, додайте до неї цукор і сіль за смаком, всипте розпушувач. Підігрійте молоко, збийте віночком яйця до пишної піни, влийте все це в борошняну суміш і ретельно перемішайте. Тепер дайте своєму тесту "відпочити" 10-15 хвилин.

Розігрійте духовку до 200 градусів. Викладіть деко папером для випічки так, щоб вона трохи виходила за краї, і змастіть її розтопленим маслом. Тепер акуратно влийте тісто. Якщо хочете, можете урізноманітнити ваш млинець чимось "смачненьким": посипати чорницею, малиною, родзинками, або ж традиційно, по-фінськи - часточками яблук. Випікайте млинець 35-50 хвилин, в залежності від вашої духовки. Полийте гарячий млинець сметаною або варенням і насолоджуйтеся!

Дивіться відео: Ленивые Финские Блины в Духовке Pannukakku (Найясніший 2019).

Залиште Свій Коментар