Популярні Пости

Вибір Редакції - 2019

Суп з сьомгою по-фінськи

Фінляндія може похвалитися величезною кількістю страв з риби. Морських мешканців тут запікають, смажать, варять і, звичайно ж, додають в суп.

Для приготування вам знадобляться:

  1. Ріпчасту цибулю середньої величини - 1 штука.
  2. Сьомга - 300 грам.
  3. Помідор - 300 грам.
  4. Невелика морква - 1 штука.
  5. Картопля - 500 грам.
  6. Вершки - 500 мл.
  7. Сіль за смаком.
  8. Рослинна олія - ​​для смаження.

Одним з найпопулярніших і поширених в Фінляндії вважається суп з сьомгою. Його ніжний приємний смак не залишить байдужими ні дорослих, ні дітей.

Для початку займіться овочами. Дрібно порубати цибулю, моркву потріть на середній тертці, а очищені від шкірки помідори і картопля поріжте кубиками. Додайте в каструлю трохи олії і підсмажте на маленькому вогні морква і цибуля, поки вони не придбають темно-золотистий колір. Після цього приєднайте до отриманої суміші помідори і потримайте на вогні ще пару хвилин.

Коли овочі будуть готові, влийте в каструлю літр води і доведіть до кипіння. У вируючу воду всипте картоплю і варіть приблизно 5-7 хвилин. Тепер очищену від шкірки і порізану на шматочки середньої величини сьомгу додаємо в суп і варимо ще хвилин п'ять.

Після цього настає черга вершків. Порціями акуратно влийте їх в каструлю, постійно помішуючи, і залиште на вогні, поки не звариться картопля. Коли страва буде готове, посоліть за смаком і додайте свіжої зелені. Тепер можете подавати до столу і насолоджуватися!

Дивіться відео: Финский суп c лососем на костре. Простой рецепт Лохикейтто. (Може 2019).

Залиште Свій Коментар