Популярні Пости

Вибір Редакції - 2019

Галушки по-фінськи (Клімпіруока)

Галушки Клімпіруока - улюблене блюдо фінів. Найчастіше його подають в гарячому вигляді зі сметаною або ж кладуть в суп.

Що вам знадобиться:

  1. Вершки - 1/3 склянки.
  2. Борошно - 4 столових ложки.
  3. Картопля - 4 штуки.
  4. Яйце - 3 штуки.
  5. Ізюм - 2 столових ложки.
  6. Імбир - 1/4 чайної ложки.
  7. Рубана зелень - 1 столова ложка.
  8. Сіль за смаком.
  9. Вода або бульйон - 1 літр.

Галушки Клімпіруока - улюблене блюдо фінів. Найчастіше його подають в гарячому вигляді зі сметаною або ж кладуть в суп. Ці галушки легко засвоюються, вони ситні і володіють оригінальним смаком і ароматом, що робить їх завсідниками фінських вечерь. Готуються вони дуже швидко, тому якщо часу у вас обмаль, а їсти хочеться, скористайтеся цим рецептом.

Перш за все, відваріть, почистіть і розімніть картоплю на пюре. Додайте борошно, збиті яйця, родзинки і влийте тепле молоко, поступово помішуючи. Не забудьте всипати імбиру - саме він надає фінським галушки особливий аромат і тонкий смак. Тепер сформуйте тісто і дайте йому трохи постояти.

Тим часом, закип'ятіть бульйон. Звичайно, варити галушки можна і в воді, але небажано, так як смак може вийти прісним. Сформуйте з тіста невеликі кульки і опустіть в каструлю, помішуючи, щоб галушки не склеєні. Через 15-20 хвилин можете виймати. Якщо хочете, обсмажте галушки на сковороді до красивої золотистої скоринки і посипте їх свіжою зеленню. Блюдо готове!

Дивіться відео: Польские картофельные клецки. Классный рецепт! (Липень 2019).

Залиште Свій Коментар