Популярні Пости

Вибір Редакції - 2019

Майтокалакейтто - риба в молоці

Як відомо, жителі Фінляндії - любителі нестандартного, незвичного і непоєднуваного. Це стосується всього: і активного відпочинку, і розваг, і, безумовно, кулінарії.

Що вам знадобиться:

  1. Філе риби - 150 грам.
  2. Сіль за смаком.
  3. Молоко - 75 мл.
  4. Вершкове масло - 1 чайна ложка.

Візьмемо, наприклад, блюдо з довгим складним назвою майтокалакейтто - рибу, тушковану в молоці. Багатьом не прийшло б і в голову поєднувати ці два продукти, але фіни експериментувати не бояться, отримуючи в результаті оригінальне, а головне, смачна страва.

Для цього рецепта візьміть філе очищеної, промитої і просоленій риби. Сорт риби тут не особливо важливий - можете керуватися своїм власним смаком. Наріжте її тонкими скибочками завтовшки 1,5-2 см, очистіть від дрібних кісток. Тепер візьміть сковороду або деко з бортами і змастіть жиром або маслом. Акуратно укладіть туди рибу і залийте молоком так, щоб воно повністю покрило рибу. Якщо молока виявилося більше, ніж потрібно, можете додати в нього трохи борошна. Посоліть і поперчіть, якщо це необхідно, і відправляйте гаситися в духовці 35-40 хвилин.

Перед подачею на стіл готову рибу заливають вершковим маслом. Як гарнір добре використовувати варений рис або спагетті.

Залиште Свій Коментар