Популярні Пости

Вибір Редакції - 2019

Подорож по історичних місцях Сайма: Лаппеенранта - Савонлінна - Міккелі

Щоб зануритися в різні віхи історії Європи, зовсім необов'язково їхати далеко від кордону. Подорожуючи вздовж озера Сайма, можна не тільки побачити стародавні пам'ятки Фінляндії, але і відчути себе учасником історичних подій. Автори "Електронної Фінляндії" вирушили в подорож по регіону Сайма на пошуки таких місць. Ми підібрали для вас кілька музеїв, ресторанів і готелів, які занурять в інші реалії.
Подорож по історичних місцях Сайма

На "машині часу" в замки майбутнього і минулого

Замок з піску "Фінляндії - 200 років"

Після того, як ви перетнули російсько-фінський кордон і опинилися в Лаппеенранта, перший замок, який ви побачите - це замок з піску. Щорічно влітку на портової площі Лаппеенранта виростає замок, споруджений скульпторами з різних країн, і кожен раз він присвячений певній темі. Так, у 2017 році тема піщаних скульптур у Лаппеенранта переносить нас в майбутнє: школярі Лаппеенранта припустили, як Фінляндія буде виглядати через 100 років, а скульптори з Фінляндії, Росії, Латвії та Іспанії втілили ідеї хлопців в життя.

Фрагмент замку з піску в Лаппеенранта

Це і автомобіль, який треба заправляти раз в п'ять років, і школа майбутнього, і інопланетні гості, і дівчинка, що робить Селфі. Словом, по замку можна неспішно побродити, розглядаючи фантазії місцевих жителів і таким чином долучаючись до святкування 100-річчя незалежності Суомі.

Готель-замок Imatran Valtionhotelli

Всього півгодини відокремлюють майбутнє Фінляндії від його минулого. У сусідньому місті Іматра обов'язково загляньте в готель-замок Imatran Valtionhotelli. Цей готель можна з упевненістю назвати головною визначною пам'яткою Іматри завдяки його чудовій архітектурі в стилі "югенд". Образ замку привертає погляди здалеку і викликає інтерес навіть більший, ніж всі музеї міста разом узяті. А все тому, що він побудований так, що всередині вгадується якась загадка. І неспроста.

Готель-замок Imatran Valtionhotelli

Архітектор уско Нюстрём в 1902-1903 роках спланував цей готель у вигляді мініатюрної копії середньовічного замку. Тут є навіть типова для середньовічних замків величезна кухня - вона займає майже п'яту частину площі готелю. У Imatran Valtionhotelli відпочивало безліч коронованих осіб, включаючи сім'ю останнього російського імператора і чинного короля Швеції.

В готелі є курильний салон, що нагадує одночасно про Шерлока Холмса і персонажах Діккенса - з каміном, шкіряними кріслами, рушницями і трофейними шкурами на стінах.

Ресторан готелю-замку Imatran Valtionhotelli

І найголовніше: тут є своя власна привид - загадкова дама в сірому. Навряд чи ви побачите її самі, але персонал готелю може розповісти про неї багато цікавого. Щоб дізнатися про привида побільше і побачити інтер'єри готелю і його ресторану, необов'язково бути гостем Imatran Valtionhotelli - сюди можна зайти в якості туриста.

Адреса: Torkkelinkatu 2, Іматра 55100, на березі каньйону Imatrankoski

Замок-фортеця Олавінлінна

Безумовно, коли шукаєш в Фінляндії старовину, перша думка - про місто Савонлінна. Його візитною карткою став замок Олавінлінна, велично підноситься над водою Сайма.

Фортеця почав будувати данський лицар Ерік Аксельссон Тотті в XV столітті - в 1475 році. Будівництво продовжила сім'я Стуре.

Замок-фортеця Олавінлінна

З історії замку. Шведський король воював з Великим князівством Московським. Для захисту від нападу російських військ він побудував фортецю на скелястому острові, оточеному з усіх боків двома озерами, щоб атакуючим було складніше пробратися в замок. Таким чином, Олавінлінна стала ареною ворогуючих країн Росії і Швеції. Вона перенесла численні бої в своїх стінах і біля неї, і їй вдалося вистояти. Про грандіозний військовому спорудженні поступово все забувають, навіть не кожен король за роки свого правління відвідує фортеця. Гарнізони з величезною кількістю воїнів скорочуються до сторожів в п'ять чоловік, які доглядають за цитаделлю. Але незабаром спалахують нові військові дії, і російські захоплюють пам'ятник Середньовіччя, російські війська тримали бастіон близько семи років. Потім Олафсборг знову перейшов до шведів.

Цікавий факт

До нашого часу збереглися бухгалтерські книги адміністратора замку. Вони являють собою цінне джерело інформації про життя його мешканців. Наприклад, коли правил Густав Ваза всі мешканці замку ділилися на офіційних осіб, майстрових і солдатів. Варто додати, що до офіційних осіб ставилися бейліф, писарі, зброярі та кухарі.

Після того, як Фінляндія стала автономною частиною Російської імперії, фортеця втратила своє військове значення, але російські війська залишалися в ній майже протягом п'ятдесяти років. Всі знаряддя з фортеці були перевезені в Виборг. Олавінлінна протягом декількох років використовувалася як в'язниця.

У 1917 році фортеця повернулася до фінам. З 1961 по 1975 роки замок реконструювали і він прийняв свій сучасний вигляд.

Замок сьогодні. У століття інтернету, планшетів і смартфонів масштаб цього кам'яного будови не може залишити байдужим. Вже у гігантських воріт замку ми відчули себе персонажами середньовічної історії. У холі замку нас зустріла гігантська фігура Святого Олафа - покровителя замку. Замок реставрований в 60-70-х роках XX століття, проте в ньому збережені залишки древніх руїн. У лицарському залі досі проводять банкети і конференції.

Піднімаючись таємними крутими сходами нагору, ви отримуєте уявлення про те, як люди жили в середньовіччі. Зали зі склепінчастими стелями, де колись шуміли бенкети, кімнати, де могли знаходитися тільки дами, середньовічний туалет, який цілком можна приписати до виду бойової зброї, так як він розташований прямо над підходами до фортеці, вузькі бійниці в фортечних мурах і шикарний вид на воду під стінами. Легенда про замурованою в ці стіни дочки коменданта викликає легке тремтіння по шляху в вежі замку.

У замку регулярно проводять екскурсії, в тому числі, і російською мовою. Так 24 червня до 31 серпня 2017 по понеділках, п'ятницях, суботах і неділях о 12.00, 14.00 і 15.00 в замку проходять екскурсії російською мовою. В інші сезони російськомовні екскурсії можуть проводити під час російських святкових канікул - інформацію краще подивитися в групі замку Олавінлінна в соцмережах.

Зверніть увагу на те, що 29 липня відзначають День Св. Олафа - покровителя замку Олавінлінна. За традицією, в цей день екскурсії по замку стоять всього 1 євро, правда проводяться вони англійською та фінською мовами.

Влітку в замку працює кафе-ресторан Linnantupa. Є тут і сувенірний магазинчик.

квитки:

  • Bзрослие: 9 €
  • Студенти, пенсіонери і групи більше 10 осіб: 7 €
  • Сімейна квиток (батьки і 1-4 дитини): 20 €
  • Діти (7-17 років): 4,50 €
  • Діти до 7 років: безкоштовно.

Пожити в старовинних традиціях: спа-готель і ресторан в середньовічному стилі Järvisydän

На Сайме нам вдалося не тільки подивитися на старовину, але і пожити в історичному оточенні.

У містечку Рантасалмі на березі Сайма ми зупинилися на нічліг в центрі відпочинку Järvisydän. Перша згадка про це місце відноситься до 1658 році і власники Järvisydän культивують цю історію. Так, в ресторанах центру їжу подають в глиняному посуді і на чавунних сковородах - як в XVII столітті. Кажуть, що цією землею володіє вже 10 покоління однієї родини.

ресторан Піікатютто

У Järvisydän можна вибрати будь-який варіант розміщення - котеджі на 4, 6 10 або 12 осіб, вілли на 10 осіб. Але якщо хочеться переночувати в середньовічних апартаментах, краще вибрати апартамент-готель, який побудований в стилі XVII століття. Дерево, камінь, таємничо-скупе висвітлення в дусі середньовіччя, плетені меблі, широкі сходи - незвичайний інтер'єр вражає. Навіть СПА-центр в Järvisydän виконаний в характерному стилі - багато дерева все приміщення оброблені деревом і камінням, навіть шафки в роздягальні дерев'яні.

Гурманам Järvisydän може запропонувати їжу в декількох ресторанах: ресторані-чумі Савон Лойтсу, біля відкритого вогню на лоні природи, і в ресторані Піікатютто. Саме в Піікатютто гостям приносять страви, приготовані за старовинними фінським рецептами, в традиційній глиняному посуді і на гарячих чавунних сковородах. Ми їли при світлі свічок і полум'я вогнища, а слухаючи середньовічну музику. Винний льох ресторану вирубаний прямо в природній скелі.

При бажанні в ресторані можна замовити караоке і навіть сеанс магії, який буде дуже доречний в таких інтер'єрах.

До слова, винний льох в ресторані Піікатютто - найбільший в провінції Саво.

Центр відпочинку розташований за адресою: Porosalmentie 313, Рантасалмі.

Міккелі: побувати в штабі і спробувати улюблені страви Маннергейма

Місто Міккелі - фінішний місто нашої подорожі. Він нерозривно пов'язаний з ім'ям маршала Маннергейма, у якого тут була ставка під час війни-продовження (Другої Світової війни). Постійна експозиція розповідає не тільки про діяльність головної ставки з 1939р. по 1944р., але і про основні воєнні події тих років, а також про цивільному житті.

маршал Маннергейм

Маршал Маннергейм розташував оперативний штаб в приміщенні центральної народної школи, що знаходиться на зручній відстані від радянського фронту. Неподалік, приблизно в 100 м від штабу, знаходився Центр зв'язку (Lokki). Завдяки тому, то Центр був розташований в гранітній скелі, він ще і служив як укриття від нападів з повітря.

Адреса ставки: Päämajankuja 1-3.

Недалеко від штабу, в центрі міста розташований ресторан, в якому часто бував маршал.

ресторан Маннергейма

Офіційна назва цього ресторану в Міккелі - Mikkelin Klubi. Він знаменитий тим, що тут любив обідати маршал Карл Густав Маннергейм. За деякими даними, великий воєначальник побував в цьому ресторані 1860 раз. Mikkelin Klubi зберіг свій історичний інтер'єр - на його стінах висять сімейні герби Маннергейма, фотографії воєнних років, на багатьох з них зображений мам маршал. У залі ресторану стоїть старовинне радіо, по якому колись слухали військові зведення. Дизайн клубу збережений з часів Маннергейма, єдине, що довелося оновити - це посуд і столові прилади.

Тут вам запропонують різні меню, але якщо вже заглиблюватися в історію, варто замовити саме ті страви, які подавали самому маршалу. Перше, що необхідно спробувати - це алкогольний напій "Чарка маршала" Marskin ryyppy. Його рецепт був проданий одному з алкогольних заводів Фінляндії, напій може бути тільки в пляшці особливої ​​форми, яку має право робити тільки один завод у Фінляндії.

Ресторан Mikkelin Klubi

Що ще можуть запропонувати вам в ресторані Маннергейма? Улюблений маршалом форшмак, судак, пиво "Сайма", французьке і угорське вино. Тут подадуть рульку, блюдо з перлової крупи під буряковим соусом, рибу у всіх її проявах, фінський гороховий суп, приправлений ікрою. Є в ресторані і блюда ювілейного року - наприклад, філе ягняти під соусом із запашним перцем, картопляний салат із зеленим соусом, слабосолона сьомга під смоляним маринадом, і торт Брітта.

Відзначимо, в ресторан неможливо потрапити "з вулиці", стіл під банкет потрібно замовляти заздалегідь.

Адреса: Maaherrankatu 13, 3.krs

50100 Mikkeli

Адреса бронювання: [email protected]

У 18 км від Міккелі ми виявили цікаве місце, куди варто заїхати всім, хто шукає незвичайні сувеніри з Фінляндії або нові гастрономічні пригоди.

Вибір редакції! Спробувати вино на виноробні зі столітньою історією

Насправді, вино на виноробні Оллінмякі почали робити в 1995 році. Але існує ферма з 20-х років XX століття - раніше тут робили сік. Власники Оллінмякі - сім'я Віллані - навчалася майстерності виробництва вина в Європі, і зараз тут виробляють зі своїх ягід вина, сидр і лікери. Наприклад, чи пробували ви коли-небудь ігристе вино з білої смородини? Саме таке серед інших тут і подають. А ще - вино з червоної смородини і вороники, з брусниці та березового соку, з яблук. Лікери з малини і чорниці, з ялинових шишок, з чорної смородини та журавлини, яблучний лікер. Напої з такою незвичайною рецептурою не купиш в duty-free, а між тим, це відмінний подарунок і сувенір з Фінляндії. Тому на виноробню з'їздити ми рекомендуємо всім, хто шукає сувеніри з фінським характером.

Ресторан виноробні Оллінмякі

Всі ці можна спробувати в ресторані при виноробні.

При бажанні, тут можна зупинитися на ніч - в Оллінмякі в оренду здають три вілли, на які краще заїжджати великою компанією.

Виноробня знаходиться в 18 км від Міккелі. Адреса: Anttolantie 1640 року, 52100 Anttola.

GPS-координати: N 61 ° 35.869 min; E 027 ° 31.718 min.

Спробувати сярю по 1000-річному рецептом в Säräpirtti Kippuransarvi

Повертаючись додому через Лаппеенранта, зробіть невеликий гак і загорніть в Лемі - маленьке містечко в 20 км від Лаппеенранта. Ми так і зробили і це коштувало того - тут подають унікальне блюдо "сяря" з баранини, яке називають сьомим фінським дивом. Рецепт цієї страви існує вже більше 1000 років. Готують його тільки в ресторані Säräpirtti Kippurasarvi, який стоїть на березі озера в Лемі.

Сяря - єдина страва, яку готують Säräpirtti Kippurasarvi. Його рецепт існує вже тисячу років, а в ресторані це блюдо подають з 1988 року.

"Сяря" в перекладі з фінської мови означає березову посуд з тріщинами. На такому посуді баранчика готують донині.

Молодого баранчика спочатку маринують, а потім томят в печі на дерев'яному блюді протягом 8-10 годин. Зі спецій - тільки сіль. М'ясо нудиться разом з картоплею, який знаходить рум'яної скоринки і м'яку серединку.

Страва з баранини "сяря"

Сярю виймають з печі на очах у гостей ресторану, розрізають на порції і сервірують. М'ясо баранчика виходить дуже ніжне після довгого томління, воно тане в роті. До Сяре подають свіжоспечений ячмінний хліб з вершковим маслом, органічне вино, домашній квас, як десерт - густий кисіль із сухофруктів.

Ви можете з'їсти стільки порцій, скільки хочеться. За одну і ту ж ціну (33 євро) вам будуть приносити нові і нові порції, поки ви не складете на тарілці ніж і виделку хрестом на знак того, що наїлися.

Вартість обіду в Säräpirtti Kippurasarvi - 33 євро, незалежно від того, скільки порцій ви здолаєте. Дітям з 9 до 12 років - 16,5 євро, з 4 до 8 років - 12,5 євро, малюкам до 4 років - безкоштовно.

Для приготування цієї страви баранину в ресторан поставляють з Нової Зеландії, так як місцеві фермери не в змозі впоратися з такими обсягами поставок. У день ресторан приймає близько 70 відвідувачів.

Кажуть, рекорд в ресторані за кількістю з'їдених порцій Сярі за один раз однією людиною - 13 тарілок. Нам, чесно кажучи, цілком вистачило двох, незважаючи на простоту і дивовижний смак цієї страви.

Адреса ресторану: Rantatie 1, 54710 Лемі.

Наша подорож по Сайме допомогло нам зробити нове відкриття: це не тільки місця для шопінгу і активного відпочинку на воді (а човни, риболовлю, сап-боардінг ніхто не відміняв), а й прекрасна можливість дізнатися і відчути історію Фінляндії, не виїжджаючи далеко від кордону . І ця історія захоплює!

* Репортаж підготовлений за сприяння структурного фонду Євросоюзу.

Логотип Gosaimaa

#lakesaimaa #purestfinland

Дивіться відео: #117 ФИНЛЯНДИЯ: Отправляю ПОСЫЛКУ победительнице Перестаралась с упаковкой (Липень 2019).

Залиште Свій Коментар